Canapés de atún con anchoa

Receta de canapés de atún con anchoa

Para un entrante o para una tapa, estos canapés de atún con anchoa van resultar todo un éxito. Y es que, no será para menos, porque son deliciosos.

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¿Cómo hacer canapés de atún con anchoa?

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Los canapés de atún con anchoa, hay que montarlos, justo cuando se vayan a comer, ya que, de lo contrario, el pan se humedecería, y no tendríamos tan buenos resultados.

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Sabiendo esto, comenzamos los canapés de atún con anchoa, echando en un bol el atún bien escurrido y desmenuzado y la cebolla cortada en concassé (es importante que la piquemos lo más finamente posible). Echamos un poco de mayonesa, y mezclamos bien hasta que todo quede bien ligado.

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Ahora cortaremos el pan en rodajas, y las acomodamos en una fuente amplia. Sobre cada trozo de pan, echaremos un poco de la mezcla anterior, y encima pondremos 1 anchoa (o media, si no queremos darle demasiado sabor).

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Hecho esto, como decíamos al principio, serviremos los canapés de atún con anchoa al momento.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta enviada por fly

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